時々日記
気長に書きます。がんばって見守ってねb
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喫茶店でコーヒー1杯頼んでどれだけ、粘っていいか

「珍問ですね(笑)。とりあえず、おなじみのチェーン店では、コーヒー1杯280円が相場だとします。そこから大ざっぱに計算すると、コーヒー豆やミルク、砂糖などの原価は1杯15円~40円程度だと想像できる。そして、従業員1名を時給840円で雇っているとすると、人件費は1分につき14円。仮に従業員がコーヒー1杯を売るのに5分かかるとすると、70円の人件費がかかることになり、さらに店舗の家賃や光熱費などを上乗せすると、1杯あたりのコストの合計はラクに200円を超えますね」

って記事がR25の中であった
これをマックで考えると・・・・
コーヒー1杯100円
しかも、ホットコーヒーはおかわり自由
うちの店の場合、スポーツ紙などの新聞が9~10社ぐらいある
尚更、粘る時間が長いw
まぁおれの時給は900円なので・・・
分給にすると15円
マックのコーヒーなんて某コーヒーチェーン店よりの原価は安いはず
きっと10円ぐらいだろう

コーヒー1杯つくるのに掛かる時間なんて1分しないだろう
粉ひくのは自動
マシンにセットして3分ぐらい待つだけ
あとは注文がきたら注ぐだけ
まぁ5分としておこう
5分×人件費1分15円=75円
某コーヒーチェーン店よりコーヒー安くて
時給はマックのほうが高い!

マックはコーヒーいっぱいで居座れば居座れるほど、赤字傾向にいたるのか・・・


まぁうちの店はそれでも、新聞は置くけどね!
新聞置かないと、常連の人はこなくなりそうだしー
いつもホットコーヒーいっぱいのお客様でも
たまには、フィレオフィッシュとかホットケーキ買ってくれるからね

http://r25.jp/index.php/m/WB/a/WB001120/id/200712201104?vos=nr25mn0000001
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2007.12.21 22:04 | ニュース | コメント : 2 | トラバ: 0
ご無沙汰です
まっぴぃです

やっと大学の卒業論文のためのwebサイト構築ができました
認証やら、flashやら、アップローダーやら…
あとはサイト運営をし論文だけですかね
いつも以上に更新が少ないですがw

まともにマビノギもやってません…
2007.12.18 16:14 | リアル | コメント : 0 | トラバ: 0

さて、今日は男の料理を紹介します


まず、フライパンを温めます。
油適当
次にタマゴ2個溶きます。
その溶いた卵の中にご飯をぶち込みます。
よく混ぜる。


これでもかっ!ってぐらい混ぜる。


はい、ご飯かけタマゴの出来上がり


ここまででも良いんだけどね
まぁ続きも作りました
んで、適当に切ったソーセージをフライパンで焼きます
適当に焼いたら、さっきの
ご飯かけタマゴをぶち込みます


ご飯かけタマゴが焼けてきたら、醤油と塩胡椒で味付け


はい、まっぴぃ風黄金チャーハンのできあがり!


まぁこれでは味が薄かったので、上からケチャップを掛けました




英検5級のオレが見てもうまい


2007.12.06 12:48 | リアル | コメント : 5 | トラバ: 0

おれの周りはリアルにネタがなさ過ぎる


そういえば、マクドナルドでサラダ偽造あったよね
その関係で、昨日からサラダは注文はいってから、作るようになった
あとヨーグルトとかもね

まぁこれで調理日の改ざんは出来なくなったわけだ
だが、商品自体に賞味期限が記載されているんだ
それは、調理前のサラダのフタに書いてあったり、ダンボールの脇とかにも書いてある
お客様に出すときに、サラダのフタをはがしてから、丸いドーム型のフタをする

ヨーグルトもそうなんだ
ヨーグルトは市販のヨーグルトみたいな容器に入っていて、
オーダーが入ってから、賞味期限の書いてあるフタをとり
ヨーグルトのグラノア入りのフタを取り付ける。


何が言いたいか


調理日改ざんはできなくなったが、賞味期限が切れた商品かはお客様に分からない

あとは信用の問題かな
マクドナルドはどこまで信用が戻せるか
でも、あの事件があって、初めての日曜日の昼ピーク
過去最高売り上げに達したのは秘密です


 


2007.12.04 11:18 | ニュース | コメント : 2 | トラバ: 0
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